Veröffentlicht am 02.02.2026
Wir lieben die Küche in Yucatán und haben uns in den Restaurants in Valladolid so richtig die Bäuche vollgeschlagen. Denn wir haben mehr als 15 Restaurants getestet, damit wir dir in diesem Beitrag fünf unserer Highlights vorstellen können.
Dabei haben wir auf eine gute Mischung geachtet: Du findest Streetfood Tacos, hippe Restaurants, einige vegetarische Optionen und auch einen richtig günstigen Geheimtipp in diesem Artikel.
Du brauchst noch mehr Reisetipps für Valladolid? Dann schau unbedingt auf unserem Valladolid Blog vorbei oder starte hier:
- Valladolid Mexiko: Welche Sehenswürdigkeiten sich wirklich lohnen
- Wie gefährlich ist Valladolid: Unsere ehrliche Einschätzung
- Mietwagen Valladolid: Damit hatten wir echt Probleme
- Chichén Itzá: Diese Fehler haben wir gemacht (& wie du sie vermeidest)
Chris liebt gutes Essen und hat in Valladolid mehr als 15 Restaurants getestet. Die Empfehlungen hat er sich von seinen mexikanischen Freunden vor Ort geholt und teilt seine besten Tipps mit dir in diesem Artikel. Mehr über Christian Hergesell >>
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Trotzdem bekommen wir nicht jede Änderung sofort mit. Bitte schreibe uns einen Kommentar oder eine Nachricht bei Instagram, falls sich etwas geändert hat. Wir aktualisieren die Info dann für alle.
Inhaltsverzeichnis
Unsere liebsten Restaurants in Valladolid in 30 Sekunden
- Unser Favorit: Im Luna Pach bekommst du mexikanische Klassiker in vegetarischer Interpretation. Besonders der herzliche Service und das frische Essen haben uns total begeistert.
- Unser Geheimtipp: Wir haben richtig gut und günstig auf dem Markt gefrühstückt. Weiter unten erklären wir dir, wie du die besten Tamales findest.
- Das leckerste Eis: Das Wabi Gelato ist eine richtige Institution in Valladolid. Unserer Meinung nach gehört ein Besuch zum Pflichtprogramm.
- Maya-Kochkurs: In der Nähe von Valladolid kannst du an einem Kochkurs teilnehmen, um fünf typische Gerichte der Maya kennenzulernen und zu kochen.
- Unser Yucatán Reiseführer: Spare dir tagelange Recherche mit unserem digitalen Reiseführer >> Darin findest du 140 von uns getestete Restaurants und mit dem Code "Blog10" schenken wir dir 10 %.
Vegetarisches Essen in Valladolid
Das Luna Pach ist ein relativ kleines Restaurant am Rande der Innenstadt von Valladolid. Bei unserem Besuch war der kleine Innenhof geschlossen, so dass es nur einige wenige Plätze im Innenraum gab. Gekocht wird in einer offenen Küche.
Auf der Speisekarte stehen viele yukatekische und mexikanische Klassiker. Das Besondere: Alle Gerichte werden vegetarisch zubereitet und viele sind sogar vegan möglich. Außerdem wurden bei unserer Bestellung auch mögliche Allergien und Unverträglichkeiten abgefragt.
Wir hatten Enchiladas und Lentejadas sowie zwei richtig leckere Limos dazu. Die Portionen waren riesig und das Essen einfach eine Wucht. Als i-Tüpfelchen war der Service mega herzlich und die Preise richtig fair.
Hier kannst du die besten Tacos in Valladolid essen
Wenn du einen Block westlich vom Parque Principal eine riesige Schlange siehst, hast du vermutlich die besten Tacos in Valladolid gefunden. Denn die Tacos & Tortas El Tigrillo sind der Ort für Cochinita Pibil in Valladolid.
Cochinita Pibil ist langsam gegartes Schweinefleisch, das mit Achiote, Orange und Limette eingelegt wurde. Besonders gut gefallen uns die eingelegten roten Zwiebeln sowie die sehr scharfe Habañero Salsa, mit der du optional deine Tacos verfeinern kannst.
Der Streetfood-Stand macht jeden Tag um 14 Uhr auf und verkauft so lange Tacos und Tortas, bis nichts mehr da ist. Spätestens um 17 Uhr wird aber abgebaut. Für uns ist El Tigrillo eine der besten Optionen für einen günstigen Snack in der Innenstadt. Bei unserem Besuch war eine gute Mischung aus Einheimischen und Touris dort.
Essen in Mexiko: Die Küche in Mexiko ist so vielseitig wie das Land selbst. Wir haben auf unseren Reisen nach Mexiko schon ganz verschiedene Gerichte kennengelernt und stellen dir typisch mexikanisches Essen in unserem Guide vor.
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Der Ort zum Ausgehen in Valladolid
Die Mezcalería Don Trejo findest du in der berühmten Calzada de los Frailes. Bereits 2016 waren wir mit unseren Freunden aus Valladolid im schönen Garten auf einer Technoparty.
Seitdem sind die Preise zwar gestiegen, aber das schöne Ambiente ist geblieben. Bei unserem letzten Besuch haben wir uns Cocktails mit Mezcal gegönnt. Bei der Auswahl des richtigen Drinks hat uns der sehr aufmerksame Kellner geholfen.
Als Essen hatten wir Gringas mit Shrimps sowie einen Salat mit Steakstreifen. Es gibt aber auch einige vegetarische Gerichte. Alles war sehr lecker und wir hatten einen schönen Abend. Da wir mittlerweile ein paar Jährchen mehr auf dem Buckel haben, sind wir dieses Mal vor dem Start der Party nach Hause und ins Bett.
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Für uns das beste Eis in Valladolid
Das Wabi Gelato hat uns gleich in vielerlei Hinsicht begeistert. Die kleine Eisdiele (die auch guten Kaffee verkauft) ist hübsch eingerichtet und hat einen richtig schönen Boden. Außerdem ist die Besitzerin super nett und hat uns lange beraten, welche Sorten wir am besten wählen sollen (und wir durften auch einige probieren 🙂 )
Kommen wir aber zum Wichtigsten: Das Eis ist einfach köstlich und richtig cremig. Wir haben uns für Schokolade und Mandel sowie Ananas und Limette entschieden. Es gab aber auch einige ausgefallenere Sorten. Bezahlt haben wir pro Person 70 MXN.
In unserem digitalen Reiseführer mit interaktivem Routenplaner teilen wir über 140 Restaurants, die wir selbst getestet haben. Du kannst auch ganz einfach nach vegetarischen oder günstigen Optionen filtern.
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Unser Geheimtipp: Tamales auf dem Markt essen
Als wir das erste Mal auf dem Markt von Valladolid essen gehen wollten, ist uns ein ganz klassischer Fail passiert: Wir waren viel zu spät da! Komme daher besser vor 11 Uhr, damit du noch genügend Auswahl hast.
Wir haben uns für Tamales (Maisteig mit Fleisch gefüllt) von einem sehr netten älteren Ehepaar entschieden, die uns zusätzlich noch Atole (traditionelles Getränk der Maya auf Maisbasis) zum Probieren geschenkt haben.
Damit du die gleichen leckeren Tamales wie wir findest: Wenn du die Markthalle von Süden betrittst, ist der Stand der beiden auf der rechten äußeren Seite an vierter Stelle (s. unser Foto)
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Unser Extra-Tipp: Kochkurs in Valladolid
Wenn du nicht nur gerne isst, sondern auch gerne kochst, dann solltest du dir mal diesen Kochkurs in einem kleinen Dorf südlich von Valladolid anschauen. Du lernst fünf traditionelle Gerichte der Maya kennen, die schon zu präkolumbianischen Zeiten zubereitet wurden.
Gekocht wird mit frischen Zutaten und Techniken, die schon seit vielen Jahrhunderten bestehen. Und selbstverständlich kommt das Probieren auch nicht zu kurz. Der Kochkurs ist ideal, wenn du mehr über die Küche von Yucatán lernen möchtest.
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Unser Valladolid Video Guide
In Valladolid kann man nicht nur sehr lecker essen, sondern auch einige unternehmen. In unserem Video Guide findest du unsere Tipps im Überblick. Schau mal rein für weitere Eindrücke und folge uns gerne bei YouTube 🙂
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Das waren unsere liebsten Restaurants in Valladolid. Wo möchtest du jetzt am liebsten essen gehen? Oder fehlt dein Lieblingsrestaurant? Schreib es uns gerne in die Kommentare oder eine Nachricht bei Instagram.
Noch mehr Reiseberichte über Mexiko
Bei uns auf dem Reiseblog teilen wir noch mehr Reisetipps für Mexiko:
Unsere Reiseberichte über Valladolid
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