Oaxaca ist die lebendige Hauptstadt des gleichnamigen Bundesstaates in Mexiko. Bekannt ist Oaxaca vor allem für seine große Vielfalt beim Essen. Oaxaca wird dabei häufig auch das „Land der sieben Moles“ genannt, obwohl bis heute nicht eindeutig geklärt ist, wo die berühmte Mole herkommt.
Darüber hinaus liegt Oaxaca de Juárez am Fuße des Monte Alban, der lange Zeit die Hauptstadt der Zapoteken beherbergte und heute Schauplatz von imposant gelegenen Ruinen ist. Einen tollen Tagesausflug kannst du außerdem zum Hierve el Agua unternehmen und unterwegs weitere interessante Ziele ansteuern.
In diesem Reisebericht zu Oaxaca de Juárez gebe ich dir neben einigen allgemeine Informationen zur Stadt auch die wichtigsten Routen für An- und Abreise. Außerdem verrate ich dir die besten Sehenswürdigkeiten in Oaxaca Stadt und die spannendsten Aktivitäten und Ausflüge, die du unternehmen kannst. Zusätzlich gibt es noch Tipps für schöne Unterkünfte und gute Restaurants. Starten wir direkt!
Du möchtest Oaxaca de Juárez im Rahmen einer Rundreise besuchen? Bei uns findest du dazu ganz viele Reiserouten. Diese kannst du als Vorlage für deine eigene Route nehmen oder direkt nachreisen. Hier findest du eine erste Auswahl:
- Mexiko Rundreise 2 Wochen: Unsere Routen
- Mexiko Rundreise 3 Wochen: Unsere Routen
- Mexiko Rundreise mit Badeverlängerung in Oaxaca
Chris war bereits vier Mal in Mexiko und hat insgesamt mehr als ein halbes Jahr in dem zentralamerikanischen Land verbracht. Für ihn ist Oaxaca einer der interessantesten Bundesstaaten und er teilt seine besten Tipps mit dir. Mehr über Chris >>
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Inhaltsverzeichnis
Oaxaca Stadt: Kurz und knackig
- Oaxaca ist die Hauptstadt des gleichnamigen Bundesstaats und für seine vielfältige Kultur sowie das leckere Essen in Mexiko bekannt.
- Die besten Sehenswürdigkeiten: Monte Alban, diverse Kirchen & Märkte, Zócalo
- Unterkunftstipp: Das Casa los Arcos überzeugt mit Zentrumsnähe, eigener Küche & cooler Dachterrasse
- Restauranttipp: Speise wie die Einheimischen bei Tlayudas El Negro und esse eine typische Pizza aus Oaxaca.
- Geheimtipp: Frühstücke bei Boulenc und sei noch vor dem Öffnen da, um überhaupt einen Platz zu bekommen.
Allgemeine Informationen zu Oaxaca (Stadt) in Mexiko
Die Täler rund um Oaxaca wurden bereits seit Tausenden von Jahren durch die Zapoteken und später auch die Mixteken besiedelt. Im 15. Jahrhundert kamen die Azteken in die Gegend und errichteten einen Militärposten auf dem heutigen Stadtgebiet, um das Umland und die Handelsrouten zu kontrollieren.
Im Jahre 1521 erreichten dann die ersten spanischen Invasor:innen das heutige Oaxaca und begannen mit dem Bau einer Stadt nach kolonialtypischem Vorbild. Nach der Unabhängigkeit von Mexiko wurde Oaxaca die Hauptstadt des gleichnamigen Bundesstaates und erhielt im Jahre 1872 den Beinamen „de Juárez“ zur Ehrung von Benito Juárez, der zapotekischer Abstammung und ehemaliger Präsident von Mexiko ist.
Aufgrund der relativ hohen Lage auf über 1.500 Metern herrschen quasi das gesamte Jahr über frühlingshafte Temperaturen. Tagsüber ist das für die Erkundung sehr angenehm, aber in den Abendstunden hältst du besser einen Pullover griffbereit, um dich vor der Kälte zu schützen. Regen fällt normalerweise nur in den Sommermonaten von Mai bis September.
Unterschied zwischen dem Bundesstaat und der Hauptstadt
Wie bereits oben erwähnt, wurde der Bundesstaat Oaxaca erst nach der Unabhängigkeit Mexikos gegründet. Zu dieser Zeit bestand die gleichnamige Stadt schon eine ganze Zeit und so wurde der Bundesstaat kurzerhand nach der Stadt benannt. Die Stadt erhielt noch den Zusatz „de Juarez“.
Im Bundesstaat Oaxaca leben ungefähr 3,5 Millionen Menschen, die sich in circa 60 Bevölkerungsgruppen aufteilen. Damit ist Oaxaca einer der kulturell vielfältigsten Staaten in Mexiko. Die größten indigenen Bevölkerungsgruppen sind die Zapoteken, Mixteken, Mazateken und Mixes.
Oaxaca (Bundesstaat)
Wie bezahlen wir eigentlich in Mexiko?
Wir nutzen in Mexiko eine Kombination aus Debit- und Kreditkarte. Genau erklären wir das in unserem Erfahrungsbericht zum Bezahlen in Mexiko >>
Die Visa Debitkarte der DKB >> haben wir im täglichen Gebrauch. Damit heben wir Geld ab oder bezahlen direkt. Als Aktivkunde ist das kostenlos.
Da wir mit der Debitkarte keine Kaution beim Mietwagen hinterlegen können, haben wir zusätzlich die kostenlose Kreditkarte der TFBank >> im Gepäck.
Sicherheit in Oaxaca de Juárez
Ähnlich wie Chiapas gehört auch Oaxaca zu den ärmeren Staaten in Mexiko. Dennoch schlägt sich dies nicht in einer erhöhten Kriminalität nieder. Praktisch der gesamte Bundesstaat und so auch die Hauptstadt Oaxaca de Juárez gelten als recht sicher im mexikanischen Vergleich.
Natürlich solltest du auch in Oaxaca deinen gesunden Menschenverstand einsetzen: Treibe dich nachts nicht in den dunkelsten Ecken herum und stelle deine Wertsachen nicht öffentlich zur Schau. Erkundige dich auch immer vor Ort in deiner Unterkunft nach der aktuellen Sicherheitslage.
Gut zu wissen: In der Vergangenheit ist es zu zahlreichen Erdbeben in Oaxaca gekommen, die immer wieder Teile der Stadt zerstört haben. Seit 2003 ist daher ein Erdbebenwarnsystem im Einsatz.
An- und Weiterreise Oaxaca Stadt
Oaxaca verfügt über einen Flughafen, der von fast allen mexikanischen Airlines angeflogen wird. Es gibt zudem einige wenige Verbindungen in die USA. Die häufigsten Verbindungen werden von Aeroméxico sowie Interjet nach Mexico City angeboten. Aber auch Toluca, Guadalajara, Tijuana und Monterrey werden regelmäßig angeflogen.
Unser Spartipp: Wir nutzen immer die Flugsuchmachine Skyscanner, um die günstigsten Flüge zu finden. Du kannst dir hier die verschiedenen Preise übersichtlich anzeigen lassen und auch mit wenigen Klicks herausfinden, ob sich ein alternativer Start- oder Zielflughafen finanziell für dich lohnt.
Das Fortbewegungsmittel schlechthin ist aber immer noch der Bus. Oaxaca de Juárez hat einen großen Erste-Klasse-Busbahnhof, von dem die verschiedensten Ziele angesteuert werden.
Beispiele für Busverbindungen:
- Oaxaca de Juárez nach San Cristóbal de las Casas: ab 64 Euro in 12 Stunden >>
- Oaxaca de Juárez nach Puerto Escondido: ab 15 Euro in 3 Stunden >>
- Oaxaca de Juárez nach Puebla: ab 29 Euro in 5 Stunden >>
- Oaxaca de Juarez nach Mexico City: ab 35 Euro in 7 Stunden >>
Komforttipp: Wir fahren in Mexiko längere Streccken eigentlich immer mit den bequemen Erste-Klasse-Bussen, um entspannt von A nach B zu kommen. Bei Bookaway kannst du die verschiedenen Routen mit Zeiten recherchieren und dir direkt ein elektronisches Ticket kaufen.
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Sehenswürdigkeiten in Oaxaca de Juárez
In Oaxaca gibt es ziemlich viele Kirchen, von denen ich dir gerne ein paar der schönsten vorstellen möchte. Darüber hinaus ist die Stadt für ihr Kunsthandwerk und die zahlreichen Märkte bekannt. Hab daher besser etwas Platz in deinem Gepäck für ein paar schöne und authentische Souvenirs.
Kirchen in Oaxaca
Den Templo de Santo Domingo de Guzmán fanden wir am eindrucksvollsten. Bei einem Blick ins Innere konnten wir eine Messe belauschen und die reichen Verzierungen bewundern. Auf dem weitläufigen Platz vor der Kirche werden häufiger Feste gefeiert und es wachsen einige beeindruckende Agaven.
Der Bau des Templo de Santo Domingo de Guzmán begann bereits im 16. Jahrhundert und die Kirche war seitdem Schauplatz mehrerer wichtiger historischer Ereignisse. So hat 1979 beispielsweise der Papst Johannes Paul II. die Kirche besucht.
Die Catedral de Nuestra Senora de la Asunción steht nördlich des Zócalo und deren Bau begann ebenfalls im 16. Jahrhundert kurz nach Erschließung der Stadt durch die Spanier. Auch die Kathedrale wurde Opfer von Erdbeben, so dass unter anderem die Türme erneuert werden mussten.
Sehr bewundernswert fanden wir die Basilica de Nuestra Senora de la Soledad, die nur wenige Meter entfernt vom Rathaus steht. Diese wurde Ende des 17. Jahrhunderts der sogenannten Jungfrau der Einsamkeit gewidmet, der Schutzpatronin der Stadt.
Die im Barockstil erbaute Kirche wurde aufgrund der vorkommenden Erdbeben bewusst niedig gehalten, um die Risiken zu minimieren. Heute zählt sie zum Weltkulturerbe der Stadt.
Weitere bekannte Kirchen in Oaxaca de Juárez:
- Templo y Ex Convento San Jose
- Templo de San Felipe Neri
- Iglesia del Carmen Bajo
- Templo de la Presciosa Sangre de Cristo
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Märkte in Oaxaca Stadt
Für Menschen, die Märkte mögen, ist Oaxaca de Juárez einer der besten Orte in ganz Mexiko. Zwar kommt Oaxaca nicht an die Anzahl der Märkte in Mexiko City heran, aber bietet dennoch eine tolle Auswahl und Vielfalt für jeden Geschmack.
Der Mercado Benito Juárez liegt direkt neben dem Zócalo und ist der größte überdachte Markt in Oaxaca. Hier findest du jede Menge Leckereien. Unbedingt probieren musst du die Tacos mit Chapulines (= Heuschrecken), die auf dem Mercado Benito Juárez verkauft werden.
Direkt daneben befindet sich der Mercado 20 de Noviembre, der sich vor allem auf Kunsthandwerk spezialisiert hat. Die Preise sind durch die vielen Touris recht gehoben und sollte dich der Weg noch nach San Cristóbal de Las Casas führen, kannst du dort deutlich günstiger Artesanias (= Kunsthandwerk) einkaufen.
Weitere beliebte Märkte für Foodies sind der Mercado de la Merced sowie der Mercado Orgánico El Pochote.
Die 10 besten Märkte in Mexico City
Plaza de la Danza in Oaxaca
Dieser Platz grenzt an die Basilica de Nuestra Senora de la Soledad und ist regelmäßig Schauplatz für kulturelle Feste oder Tanzveranstaltungen in Oaxaca. Das Rathaus steht ebenfalls dort und kann kostenlos besichtigt werden. Auf dieser Seite kannst du dich über die stattfindenden Events informieren.
Zócalo in Oaxaca de Juarez
Der Zócalo in Oaxaca hat schon einige Jahre auf dem Buckel und wird bereits seit 1539 genutzt. Seitdem wurde er einige Male baulich verändert und wurde zuletzt im Jahr 2005 restauriert.
Speziell abends lohnt sich ein Besuch des Zócalo, wenn es dort nur so vor Menschen wimmelt und allerlei Händler ihre Waren unters Volk bringen möchten. Wir haben das Treiben allerdings nur im Vorbeigehen beobachtet, da uns deutlich zu viel los war. Auch die Preise der angrenzenden Restaurants empfanden wir als sehr hoch.
Museo de las Culturas de Oaxaca
- Eintrittspreis: 90 MXN (= 4,80 Euro)
- Öffnungszeiten: 10 - 17:30 Uhr (sonntags von 10 - 15:30 Uhr)
- Lage bei Google
Neben dem Templo de Santo Domingo de Guzman findest du das Museo de las Culturas de Oaxaca, das zu den schönsten Regionalmuseen in Mexiko zählt.
Die Ausstellungen des Museums führen dich durch die verschiedenen Epochen und Kulturen von Oaxaca. Plane auf jeden Fall ausreichend Zeit für dieses spannende Museum ein. Hier findest du weitere Informationen über das Museo de las Culturas de Oaxaca.
Jardín Etnobotánico de Oaxaca
- Eintrittspreis: 50 MXN (= 2,60 Euro)
- Öffnungszeiten: Besuch ist nur mit Guide möglich (10, 11, 12 oder 17 Uhr)
- Lage bei Google
Auch der Ethnobotanische Garten von Oaxaca liegt direkt am Templo de Santo Domingo und zeigt typische Pflanzen aus dem Bundesstaat Oaxaca. Dabei spiegeln die verschiedenen Pflanzenarten die große Vielfalt der verschiedenen Regionen dar. Aus Sicherheitsgründen darf der Garten nur mit einem Guide besucht werden. Weitergehende Infos findest du hier.
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Aktivitäten im Bundesstaat Oaxaca
Rund um die Hauptstadt Oaxaca gibt es es im gleichnamigen Bundesstaat dermaßen viel zu entdecken, dass du lockere mehrere Wochen für einen Besuch von Oaxaca einplanen kannst.
Da wir leider nur mit begrenzter Zeit nach Oaxaca gereist sind, mussten wir uns auf einige Highlights konzentrieren, die ich dir nachfolgend gerne vorstellen möchte.
Monte Albán
Nur wenige Kilometer von Oaxaca Stadt entfernt liegt die bedeutende archäologische Stätte Monte Albán. Bereits vor Christus wurde diese erschlossen und zu den Hochzeiten lebten vermutlich mehr als 25.000 Menschen dort. Monte Albán war das religiöse Zentrum und die Hauptstadt der Zapoteken und später auch der Mixteken.
Wir haben Monte Albán im Januar während der Trockenzeit besucht, wodurch die Gegend fast wüstenähnlich wirkte. Auf einem abgeflachten Bergplateau liegt die Anlage mit sehr gut erhaltenen Tempeln und Palästen und ist einfach eine Augenweide. Zudem hast du atemberaubende Ausblicke über die Täler rundherum und kannst kilometerweit in die Entfernung blicken.
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Es gibt verschiedene Möglichkeiten der Anreise nach Monte Albán. Wir entschieden uns für das Unternehmen „Transportaciones Turísticas Mitla“.. Die Fahrt dauert circa eine halbe Stunde (je nach Verkehr) und die Busse verkehren normalerweise alle 30 Minuten (unter der Woche ggf. nur einmal pro Stunde). Für die Hin- und Rückfahrt bezahlst du 90 MXN (= 4,80 Euro) und der Eintritt zu Monte Albán kostet ebenfalls 90 mexikanische Peso.
Anreise Monte Albán im Überblick:
- Unternehmen: Transportaciones Turísticas Mitla
- Lage: Ecke Díaz Ordaz und Francisco Javier Mina (gegenüber Hotel Rivera del Angel)
- Preis: 90 MXN für Hin- und Rückfahrt pro Person
- Abfahrt: halbstündlich
- Fahrtdauer: 30 Minuten
- Monte Albán: 90 MXN Eintritt pro Person
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Tagesausflug von Oaxaca de Juárez
Theoretisch kannst du den Weg zum Hierve el Agua mit öffentlichen Verkehrsmitteln selbst organisieren. Dies macht aber nur Sinn, wenn du dort auch mindestens eine Nacht übernachten möchtest. Im Rahmen eines Tagesausflugs würde ich dir daher raten, auf eine organisierte Tour zurückzugreifen, da dies einfach entspannter ist und du noch einige weitere Zwischenstopps einlegst.
Extratipp: In Oaxaca de Juárez findest du verschiedene Touranbieter, die Ausflüge zum Hierve el Agua mit zusätzlichen Stopps anbieten. Wenn du schon im Vorfeld eine Tour buchen möchtest, kannst du das bei Getyourguide machen.
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Hierve el Agua in Oaxaca
Der letzte Stopp dieser oben genannten Tour war das Hierve el Agua, das mir zum Zeitpunkt unseres Besuch sehr touristisch und überlaufen vorkam. Am Hierve el Agua entspringen stark mineralhaltige Quellen, dessen Wasser sich in türkisblauen Becken sammelt. Da das Wasser seit Jahrtausenden in die Tiefe tropft, haben sich am Rande der Becken Mineralablagerungen gebildet, die an Wasserfälle erinnern.
Wir fanden die Pools nicht so besonders und auch das Wasser war recht kalt. Dafür waren wir von der umliegenden Landschaft einfach überwältigt und hätten gerne einige Nächte am Hierve el Agua übernachtet, um in der Umgebung zu wandern und die Natur auf uns wirken zu lassen.
Hierve el Agua im Überblick:
- mineralhaltige Quellen mit Becken und wasserfallähnlichen Formationen
- traumhafte Landschaft – v.a. bei Sonnenuntergang
- Wanderungen in der Umgebung möglich
- recht touristisch
- Eintritt 50 MXN (= 2,65 Euro) pro Person
Hinweise aus unserer Leserschaft: Unsere Leser:innen Jassy, Andi, Marc sowie Louisa haben berichtet, dass das Hierve el Agua zeitweise gesperrt war, aber nun wieder offen ist. Auf dem Weg muss eine Gebühr voon 20 MXN (= 1,05 Euro) pro Person für die Nutzung einer Straße gezahlt werden.
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El Árbol del Tule
Nachdem ich dich mit dem Hierve el Agua über die Hauptattraktion der Tour aufgeklärt habe, will ich den Rest nun chronologisch angehen. Der erste Stopp unseres Ausflugs war der vermeintlich älteste Baum der Welt, der sogenannte „Árbol del Tule“.
Hierbei handelt es sich um eine mexikanische Sumpfzypresse, die zumindest der dickste Baum weltweit sein soll. Mit seinen angeblich über 2.000 Jahren ist er zudem einer der ältesten Bäume der Welt.
Heutzutage ist der riesige Baum in den umliegenden Park integriert, aber früher soll dort eine Straße langgeführt haben, die aufgrund der Luftverschmutzung dem Park weichen musste. Übrigens haben einige umliegende Häuser wohl Probleme mit den Wurzeln des Riesenbaums. Die angrenzende Kirche wirkt jedenfalls im Vergleich zum El Árbol del Tule wie ein Winzling.
Übrigens ist der Baum eingezäunt und du musst 20 MXN (= 1,05 Euro) Eintritt zahlen, wenn du näher heran möchtest. Ist meiner Meinung nach aber nicht notwendig, da du ihn auch so nicht übersehen kannst. Kinder bieten Touren an, bei denen sie verschiedene Verformungen der Rinde deuten.
Teotitlán del Valle
Als nächstes ging es in das Zapotekendorf Teotitlán del Valle, das berühmt ist für seine Teppichherstellung. Auch wir bekamen den traditionellen Prozess der Herstellung von Teppichen gezeigt.
Wir lernten dabei, wie die Wollfäden hergestellt werden und wie diese mit Hilfe von natürlichen Materialien eingefärbt werden. Am wichtigsten ist hierbei ein Pilz, der den Nopalkaktus befällt und aus dem 40 verschiedene Farben hergestellt werden können. Im Anschluss werden die eingefärbten Wollfäden mit einer sehr starken natürlichen Seife und mit Meersalz gewaschen, bevor sie auf dem Webstuhl weiterverarbeitet werden.
Beim Anblick der ganzen schönen Teppiche wurden wir dann auch schwach und kauften ein Exemplar mit dem „Circulo de la Vida“ (Kreislauf des Lebens) für 800 MXN, der immer noch unsere Wohnung schmückt.
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Mezcalería El Rey de Matatlán
Die nächste Station war die Mezcalería El Rey de Matatlán, wo wir mit der Herstellung von Mezcal vertraut gemacht wurden. Speziell im Bundesstaat Oaxaca gibt es zahlreiche Farmen, die Mezcal herstellen.
Unser Highlight war allerdings die anschließende Verkostung, bei der wir den Mezcal in verschiedenen Qualitätsstufen probieren konnten. Begleitet wurde die Verkostung mit traditionellen Trinksprüchen aus Mexiko. Salud!
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Ruinen von Mitla
Das zweite Highlight der Tour nach dem Hierve el Agua sind definitiv die Ruinen von Mitla. Heute zählt Mitla zu den sogenannten Pueblos Mágicos wegen der einzigartigen Steinmosaiken (auch Grecas genannt).
Früher war Mitla nach den Hochzeiten von Monte Albán das bedeutendste religiöse Zentrum der Zapoteken, bis die Spanier:innen einfielen und fast alles zerstörten. Daher ist auch fast die komplette Stadt aus den Steinen der Ruinen gebaut. Der Eintritt beträgt 90 MXN (= 4,80 Euro) pro Person. Auf der offiziellen Webseite findest du weitere Informationen.
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Strände in Oaxaca
Wenn du nach den ganzen Aktivitäten und dem Sightseeing nun Lust auf etwas Entspannung hast, dann kannst du an den wilden Pazifikstränden von Oaxaca einfach mal abschalten. Wir waren in Mazunte, das sehr ursprünglich und hippiemäßig geblieben ist sowie in Puerto Escondido, das deutlich hipper und vor allem zum Surfen sehr beliebt ist.
Unterkünfte in Oaxaca de Juárez (Mexico)
In Oaxaca Stadt gibt es eine große Anzahl von Unterkünften, so dass mit Sicherheit auch für dich die Passende dabei ist. Nachfolgend möchte ich dir gerne ein paar besonders gute Unterkünfte vorstellen.
Hostal Andaina
Relativ nah am Zentrum haben wir mit dem Hostal Andaina eine super Unterkunft mit einem perfekten Preis-Leistungs-Verhältnis gefunden. Ein Doppelzimmer mit Gemeinschaftsbad bekommst du hier je nach Saison bereits ab 25 Euro.
Nach der langen und anstrengenden Nachtbusfahrt von San Cristóbal de las Casas konnten wir bereits um halb 10 morgens einchecken und konnten erstmal in Ruhe duschen und uns frische Sachen anziehen.
Zusätzlich gibt es den ganzen Tag gratis Kaffee, die Rezeption hilft bei der Organisation von Touren sowie der Weiterfahrt und es gibt eine großzügige Dachterrasse, auf der du relaxen kannst.
Einen Wermutstropfen gibt es aber leider auch: Unser Zimmer war zur Straße hin, an der eine Bar liegt, die bis 1 Uhr nachts sehr laute Musik spielte. Einschlafen war somit nur mit Ohropax möglich.
Sofort buchen: Hier findest du das Hostal Andaina auf Booking, kannst die Verfügbarkeit überprüfen und direkt buchen.
Weitere Unterkünfte in Oaxaca de Juárez
Kleines Budget
- Casa los Arcos | Eine perfekte Budgetunterkunft in direkter Zentrumsnähe. Du bekommst ein geräumiges Doppelzimmer, eine Küche zur Mitbenutzung sowie eine Dachterrasse, auf der du nach einem Tag voller Erlebnisse wunderbar relaxen kannst.
Mittleres Budget
- Hotel Casona Oaxaca | Direkt um die Ecke von der Kathedrale bietet dieses wunderschöne Kolonialhaus große und stilvoll eingerichtete Zimmer und einen Innenhof zum Entspannen.
- Hotel con Corazón | Der Name ist hier Programm: Ein Hotel mit viel Herz, liebevoller Einrichtung und traumhaften Gemeinschaftsbereichen. Das ausgezeichnete Frühstück ist im Preis enthalten.
Großes Budget
- Casa Antonieta | Außergewöhnlich gut bewertetes Hotel mit riesigen Zimmer mit geschmackvoller Inneneinrichtung. Die zentrale Lage ist ideal für eine Stadterkundung und das freundliche Personal jederzeit hilfsbereit.
- El Callejón Hotel Boutique | Mitten in der Stadt gelegen findest du dieses schöne Boutique Hotel mit herrlichem Garten und nettem Personal. Ein traumhafter Ort, um vom Trubel der Stadt wieder runterzukommen.
Restaurants in Oaxaca Stadt
Oaxaca ist aufgrund seiner vielseitigen Küche ein wahres Paradies für Essensliebhaber. Besonders beliebt sind in Oaxaca die sieben verschiedenen Sorten Mole. Die bekannteste Variante ist die sogenannten „Mole negro“, die sehr aufwändig in der Herstellung ist und ein rauchiges Aroma hat. Die weiteren Sorten heißen: Amarillo, Chíchilo, Coloradito, Manchamantel, Rojo und Verde.
Ein weiteres traditionelles Gericht aus Oaxaca sind die Tlayudas. Dies sind knusprige und große Tortilla, die mit Bohnen, Käse aus Oaxaca, Salat, Avocado, Fleisch und Salsa belegt sind. Außerdem ist Oaxaca für Schokolade und den typischen Oaxaca-Käse bekannt.
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Frühstück in Oaxaca
Vermutlich die beste Option für ein leckeres Frühstück in Oaxaca de Juárez ist das Boulenc (Lage bei Google). Die Spezialität des Hauses ist Sauerteigbrot und das scheint sich bereits herumgesprochen zu haben. Als wir das erste Mal dort waren, konnten wir uns nur in eine Warteliste eintragen. Da wir aber ziemlichen Hunger mitgebracht hatten, lehnten wir dankend ab.
Bei unserem zweiten Besuch waren wir dann 10 Minuten vor der regulären Öffnungszeit dort und mussten uns wieder in eine Warteliste eintragen. Das Warten hat sich aber sehr gelohnt und wir haben uns direkt noch was für die anschließende Fahrt nach Mazunte mitgenommen.
Eine weitere gute Option für ein deliziöses Frühstück scheint das Pan:am zu sein. Wir haben nur von draußen einen Blick hineingeworfen und die guten Bewertungen bei Google gelesen, aber wenn wir das nächste Mal länger in Oaxaca sind, werden wir dem Pan:am mit Sicherheit ebenfalls einen Besuch abstatten.
Mittagessen und Snacks in Oaxaca
Die oben angesprochenen Tlayudas kannst du im fast gleichnamigen Tlayudas El Negro (Lage bei Google) probieren. Hier wird stilecht auf Plastikstühlen diniert zu den Klängen von Live-Musik. Und obwohl das Restaurant recht groß ist, ist es manchmal schwierig, einen Platz im Hauptraum zu finden. Zudem sind die Preise äußerst fair. Eine absolute Empfehlung für ein authentisches mexikanisches Essen.
Mit etwas mehr Zeit hätten wir gerne das La Teca (Lage bei Google) ausprobiert, das ein wenig außerhalb des Zentrums liegt. Hier soll es authentisches und hausgemachtes Essen aus Oaxaca direkt im Hause der Familie geben.
Abendessen, bzw. gehobene Restaurants in Oaxaca
Was wäre ein Besuch in Oaxaca ohne die traditionelle Mole zu probieren? Vermutlich nicht komplett. Daher entschieden wir uns, das Los Pacos (Lage bei Google) aufzusuchen, um ein Gericht mit gleich allen oben genannten Sorten von Mole zu kosten. Die Preise sind etwas gehobener, aber durchaus im Rahmen.
Gerne hätten wir auch das Los Danzantes (Lage bei Google) ausprobiert, das sich ebenfalls in einer gehobenen Preisklasse befindet. Dafür soll es mittwochs und freitags von 13 bis 16 Uhr ein günstigeres Menú del Día geben.
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Eis in Oaxaca
Nach einem schweißtreibenden Besuch auf Monte Albán schlenderten wir noch ein wenig durch die Stadt und entdeckten vor der Basilica und dem Plaza de la Danza einige Stände, die selbstgemachtes Eis anbieten. Wir gönnten uns ein leckeres Wassereis mit Chili. Klingt zwar etwas merkwürdig, aber solltest du unbedingt mal probieren.
Reisebeispiel als Inspiration
Wenn du gerade deine Reise durch Mexiko planst und hierbei gerne Oaxaca einbauen willst, habe ich gute Neuigkeiten für dich: Ich habe dir eine Route durch die Bundesstaaten Chiapas und Oaxaca mit Stopps in Palenque, San Cristóbal de las Casas, Oaxaca de Juárez, Mazunte und Puerto Escondido zusammengestellt.
Der Einfachheit halber habe ich den Startpunkt in Palenque gewählt und das Ziel in Puerto Escondido. Natürlich bist du nicht daran gebunden und kannst die Route beliebig anpassen.
Um Flüge zu recherchieren, nutzen wir meist Skyscanner, da du hier auch alternative Startflughäfen angezeigt bekommst. Busse kannst du in Mexiko wunderbar mit Bookaway recherchieren und dir auch direkt ein elektronisches Ticket kaufen.
2 Wochen durch die Bundesstaaten Chiapas und Oaxaca
2 Nächte in Palenque
Highlights:
Ruinen von Palenque
Coole Restaurants im Dschungel
Streetfood in Palenque Stadt
3 Nächte in San Cristóbal de las Casas
Highlights:
3 Nächte in Oaxaca Stadt
Nachtbus von San Cristóbal nach Oaxaca >>
Highlights:
Durch die leckeren Restaurants & Märkte futtern
Monte Alban besuchen
3 Nächte in Mazunte
Anreise:
Colectivo von Eclipse 70 >> von Oaxaca Stadt nach Mazunte
Highlights:
Am Strand abhängen
Sonnenuntergang am Punta Cometa
Bootsausflüge zur Walbeobachtung
3 Nächte in Puerto Escondido
Anreise:
Nimm ein Colectivo Richtung Westen und steige beim OXXO aus (sag dem Fahrer beim Einstieg Bescheid, wo du raus willst)
Dort überquerst du die Straßenseite und hältst einen der Busse bis Puerto Escondido an
Alternativ kannst du ein Privatshuttle nehmen >>
Highlights:
Von Puerto Escondido kannst du entweder mit dem Flugzeug oder dem Bus weiterreisen. Inspiration für dein nächstes Ziel findest du bestimmt bei unseren Reiseberichten über Mexiko.
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Fazit zu unserem Besuch in Oaxaca (Stadt) Mexiko
Wir hatten eine schöne Zeit in der Hauptstadt Oaxaca de Juarez des gleichnamigen Bundesstaates Oaxaca, allerdings war diese auch sehr vollgepackt mit Unternehmungen. Dies hat zwar ausgereicht, um einen ersten Eindruck zu gewinnen, aber wir müssen dringend noch einmal mit mehr Zeit im Gepäck wiederkommen.
Es gibt rund um Oaxaca nämlich dermaßen viel zu erkunden, dass du hierfür locker einige Wochen brauchst. Gerne würden wir uns beim Wandern oder Fahrradfahren die Natur genauer anschauen oder auch mal einige Tage am Hierve el Agua übernachten.
Darüber hinaus würden wir gerne etwas tiefer in diese lebendige Stadt eintauchen. Hin und wieder scheinen der Verkehr und der Lärm zwar etwas überhand zu nehmen, aber genau das machte bei unserem Besuch auch einen Teil des pulsierenden Lebens in Oaxaca aus.
Zu guter Letzt haben wir natürlich viel zu wenige von den ganzen guten Restaurants getestet. Bei der Fülle an leckerem Essen läuft einem praktisch die ganze Zeit das Wasser im Mund zusammen und das ist für so Leckermäulchen wie uns natürliche eine willkommene Einladung für eine Rückkehr.
Häufig gestellte Fragen zu Oaxaca (de Juárez)
Oft wird sowohl für den Bundesstaat sowie die Hauptstadt der Name Oaxaca verwendet. Streng genommen heißt die Hauptstadt aber Oaxaca de Juárez und der Bundesstaat Oaxaca.
Ganz klassisch kommst du mit dem Bus nach Oaxaca. Die Erste-Klasse-Busse in Mexiko sind sehr komfortabel und normalerweise unsere erste Wahl. Hier kannst du Routen recherchieren und dir direkt ein elektronisches Ticket kaufen.
In unserem Artikel findest du einige Beispielrouten und noch weitere Optionen für den Transport.
Jede Menge! Die Hauptstadt Oaxaca de Juárez bietet zahlreiche Sehenswürdigkeiten. Der Bundesstaat Oaxaca trumpft mit seiner üppigen Natur, den indigenen Kulturen und den wilden Pazifikstränden. Die besten Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten findest du im Artikel.
Der gesamte Bundesstaat gilt als recht sicher im mexikanischen Vergleich. Dennoch solltest du natürlich mit einem gesunden Menschenverstand reisen und dich nicht unnötig in riskante Situationen bringen.
Mehr Reisetipps?
- Wenn du mehr über den gleichnamigen Bundesstaat Oaxaca erfahren möchtest, dann bist du bei uns auf der richtigen Seite.
- Informiere dich zudem über die beiden Strandorte Puerto Escondido sowie Mazunte.
- Weiter im Norden an der pazifischen Küste, findest du das spannende Puerto Vallarta.
- Magst du es lieber karibisch, dann ist die Riviera Maya oder die Isla Mujeres bestimmt eine gute Wahl für dich. Herrlich relaxen kannst du zudem im verträumten Bacalar.
- In Zentralmexiko findest du eine ganze Reihe spannender Städte, über die wir natürlich Reiseberichte verfasst haben: Guanajuato, Taxco, Tula de Allende, San Luis Potosí, Puebla sowie San Miguel de Allende.
- Lies außerdem unseren Guide über die Preise und Kosten in Mexiko.
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Oaxaca (Bundesstaat)
Mehr Tipps & Guides für deine Reise nach Mexiko
4 Kommentare
Hey
Ich hab gestern die Tour zum Hierve dem Agua gemacht
Die Preise haben sich etwas geändert, aktuell kostet es 20 Pesos zum Arbol del Tule, 85 Pesos in Mitla und 65 zum Hierve El Agua.
Außerdem ist der Weg durch das Dorf zum Hierve del agua immer noch blockiert. Weshalb man einen Weg durch die Berge nehmen muss, das dauert etwa 40min auf Sandpisten, die immer noch gebaut werden.
Laut unserem Guide liegt es jedoch nicht daran, dass zu wenig Geld ankommt, denn die Touren haben angeboten mehr zu bezahlen, es ist eher eine Rivalität mit einer anderen indigenen Gemeinschaft. Das Dorf will sich nicht am Einkommen des anderen Dorfes beteiligen und blockieren deshalb den Weg.
Hey Louisa,
herzlichen Dank für dein Update! Damit hilfst du uns und anderen Reisenden total 🙂 Wir haben die entsprechenden Stellen im Artikel angepasst.
Noch ganz viel Spaß in Mexico
Marie
Hey,
der Highway ist fertig. Damit dauert eine Bustour von Oaxaca City nach Puerto Escondido nur noch ca 3,5h👍
Hi Su,
vielen Dank für die Info. Wir haben den Artikel entsprechend aktualisiert.
Liebe Grüße
Chris